ご飯(白米)は、太りたい人が健康的に太る方法として最適であることをご存知でしょうか?

この理由は、ご飯(白米)は、脂肪を増やすのに役立ち、血糖値の上昇がゆるやかで、なおかつ胃腸に優しいから。

 

今回は、太りたい人が健康的に太る方法として、ご飯(白米)が最適な3つの理由を解説します。

太りたい人にご飯(白米)が健康的に太る方法として最適な理由① 脂肪を増やす

 

太りたい人が健康的に太る方法として、ご飯(白米)が最適な理由の一つ目は、脂肪を増やすのに役立つから。

これには、次の2つの理由が挙げられます。

 

  • 脂肪の原料となる
  • 脂肪の合成を促す

 

まず、ご飯(白米)が「脂肪の原料となる」理由は、ご飯(白米)に含まれるデンプンは、体の中でブドウ糖に変換され、余ったブドウ糖が中性脂肪となって脂肪細胞に蓄積されるから。

ですから、ご飯(白米)をしっかり摂取することで、脂肪を増やして太ることができるのです。

 

次に、ご飯(白米)が「脂肪の合成を促す」理由は、白米を食べることで血糖値が上がると、インスリンと呼ばれるホルモンが分泌されることに関係しています。

このインスリンには「同化作用」といって、血中の栄養素を細胞に取り込ませるスイッチの役割があります。

 

ですから、ご飯(白米)は、インスリンを適度に分泌させることで、細胞に脂肪が蓄積されるのを促進し、脂肪を増やすのに役立つのです。

 

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太りたい人にご飯(白米)が健康的に太る方法として最適な理由② 血糖値の上昇がゆるやか

 

太りたい人が健康的に太る方法として、ご飯(白米)が最適な理由の二つ目は、血糖値の上昇が緩やかだから。

ご飯(白米)は、血糖値を急上昇させるため、糖尿病のリスクを高めると考えがち。

 

しかし、実はご飯(白米)などの穀類に含まれるデンプンは、消化・分解に比較的時間がかかるため、血糖値の上昇もゆるやかなのです。

さらに、白米は主菜や副菜と一緒に摂ることが多く、それらに含まれる食物繊維によって、吸収がゆっくり行われるため、血糖値の上昇を緩やかにできます。

 

したがって、ご飯(白米)は血糖値をコントロールしているすい臓に与える負担は小さく、糖尿病のリスクも高くないと言ってよいでしょう。

とはいえ、血糖値の上昇をより緩やかにし、消化・吸収への負担を減らすためにも、ご飯(白米)はよく噛んでゆっくり食べましょう。

 

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太りたい人にご飯(白米)が健康的に太る方法として最適な理由③ 胃腸に優しい

 

太りたい人が健康的に太る方法として、ご飯(白米)が最適な理由の3つ目は、胃腸に優しいから。

ご飯(白米)の消化の過程を紐解いてみましょう。

 

まず、ご飯(白米)に含まれるデンプンは、主に口から分泌される唾液中のアミラーゼで分解されます。

ご飯(白米)を飲み込んで胃に送られてからも、アミラーゼによる分解はしばらく続くので、胃液による消化はあまり必要ありません。

 

また、ご飯(白米)が胃に留まっている時間も、約2時間程度で済むため、胃への負担は小さいのです。

さらに、分解されたデンプンは、胃を経由して腸に届くと、ブドウ糖となって小腸で吸収されます。

 

このとき吸収されずに残ったデンプンは、腸内の細菌の餌になるため、腸内の機能が高まるのです。

こうした理由から、ご飯(白米)は胃腸に優しいため、消化吸収効率が高く、食べる量も増やしやすいため、太りやすい食べ物なのです。

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まとめ

 

太りたい人が健康的に太る方法として、ご飯(白米)が最適な理由は、脂肪を増やすのに役立ち、血糖値の上昇がゆるやかで、胃腸にも優しいため。

したがって、太るための主食として、積極的にご飯(白米)を食べるとよい。

 

この際、ご飯はよく噛んでゆっくり食べ、おかずと一緒に摂ると消化を穏やかにしてくれる。

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