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太りたい人にとって、甘酒が健康的に太れる飲み物であることを、知っていましたか？
実は、甘酒には、米麹あるいは酒粕を原料としたもの2種類がありますが、前者の米麹の甘酒は、お米に含まれるデンプンが分解してブドウ糖に分解されているため、腸で吸収されやすいメリットがあるのです。
他にも、甘酒は、麹菌の働きによる消化吸収を助ける作用や、腸内環境を整えて、栄養の吸収率を高める作用もあるので、太りたい人に効果的な、太る飲み物と言えるのです。
今回は、太れない人が健康的に太る方法として、甘酒が太れる飲み物として効果的な理由について、詳しく迫っていきますので、参考にしてみてください。
太りたい人必見！甘酒が太れる飲み物である理由２選
太りたい人にとって、甘酒が太れる飲み物である理由とは一体何なのでしょうか？
まず、甘酒がどういった飲み物であるかを理解するところから、はじめてみましょう。
甘酒には、米が原料になっているものと、酒粕が原料になっているものの2種類があります。
前者は米麹やお米が素になっていて、後者は酒粕と砂糖が素になっています。
米麹の甘酒、酒粕の甘酒のどちらであっても、太るのに効果的なことは間違いありません。
とはいえ、米麹には砂糖が加えられていませんが、発酵過程で米のデンプンがブドウ糖に変化しているため甘味があるのが特徴。
ブドウ糖は、腸での吸収スピートが良いので、効率的なエネルギー摂取を可能としてくれるでしょう。
ですから、酒粕の甘酒よりは、米麹の甘酒の方が、太りたい人に適していると言えますね。
とは言っても、酒粕の甘酒は、砂糖ですが、糖質も脂肪に変わりやすいので、こちらも太りたい人に良いものなのも事実。
しかし、酒粕の場合は、甘味が無いので口に合わないという方もいることでしょう。
両者の甘酒はビタミンやアミノ酸が豊富に含まれているので、栄養源としても優れた働きがあることは見逃せません。
さらに、甘酒の太る効果についてさらに迫ってみましょう。
米麹の甘酒の太る効果は、次の通り。
① デンプンがブドウ糖に変換されているので、腸での吸収スピードが早い（上述の通り）
② 消化吸収を助ける
③ 腸内環境を整える
①に関しては、先程ご紹介した通りなので、②、③について見ていきましょう。
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消化吸収を助ける
太りたい人にとって、甘酒が太れる飲み物である理由は、食べ物の消化吸収を助けてくれるから。
甘酒には麹菌が含まれており、麹菌に含まれる様々な酵素が、栄養分の消化吸収をサポート。
甘酒に含まれる麹菌には、次のような酵素が含まれています。
- アミラーゼ：デンプンをブドウ糖に分解
- プロテアーゼ：タンパク質をアミノ酸に分解
- リパーゼ：脂肪を脂肪酸に分解
- セルラーゼ：繊維をオリゴ糖に分解
こうした酵素の働きにより、胃腸の消化酵素をサポートすることで消化を促進する作用があり、さらに腸内細菌を活発にするので、健康な腸内環境を保つ役割を担います。
また、甘酒には、補酵素と呼ばれるビタミンやミネラルが豊富に含まれているので、酵素の働きをサポート作用のある栄養素も豊富。
ですから、麹菌は、食べ物の消化吸収を助けてくれて、胃腸にも優しい、という訳なんですね。
痩せ型で太れない人は、胃腸が弱く、栄養の消化吸収率も弱い傾向にありますから、甘酒のこうした消化吸収を助ける作用は、見逃せません。
関連記事：太りたいなら「酵素」は必須！酵素で太る方法の真実を全て語る！
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腸内環境を整える働き
甘酒には、オリゴ糖や食物繊維が豊富に含まれているので、腸内の善玉菌を増やしてくれます。
そうすると、腸内環境を整える整腸作用があるため、痩せ型の人に多い便秘の予防・解消にも効果的。
腸内環境が整えば、栄養の吸収力も高まるので、太りやすい体質になると言えます。
さらに、麹菌は、死骸となって腸内にいる善玉菌の餌となることで、腸内細菌も関わっている免疫機能が活性化されることで、免疫力アップにも繋がるでしょう。
参考：太れない原因は腸内環境？太りたい人が健康的に太る方法！
まとめ
太れない人が健康的に太る方法として、甘酒が太れる飲み物として効果的な理由について解説。
甘酒には、米麹あるいは酒粕を原料としたもの2種類がありますが、前者の米麹の甘酒は、お米に含まれるデンプンが分解してブドウ糖に分解されているため、腸で吸収されやすいメリットがある。
ですから、太りたい人にとっては、米麹の甘酒の方が太りやすい。
他にも、甘酒は、麹菌の働きによる消化吸収を助ける作用や、甘酒に含まれるオリゴ糖や食物繊維の働きにより、腸内環境を整えて、栄養の吸収率を高める作用もあるので、太りたい人に効果的な、太る飲み物と言える。
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