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卵は、太りたい人が健康的に太るためにぜひ活用すべき食品の一つであることを、認識していたでしょうか？
卵に含まれるタンパク質は、体で合成できない必須アミノ酸を全種類含み、たった卵2個で一日あたりに必要なタンパク質の1/3を賄えてしまうほど、卵はタンパク質が豊富な食品。
さらに、卵には良質な脂質・ビタミン・ミネラルも豊富で、太りたい人が絶対に摂取すべき太れる食べ物なのです。
また、卵を食べる際には、栄養価と消化吸収性が共に高まっている状態というものがあり、また一日あたりの摂取量も目安があります。
今回は、卵が、健康的に太りたい人が摂るべき最強の太れる食べ物である秘密を明らかにし、卵の栄養を効果的に摂取する食べ方などについて、徹底解剖するので、ぜひ参考にしてみてください。
太りたい人が健康的に太れる食べ物として、卵が最強とまで言える理由を余すことなくご紹介しましょう。
卵は、ひよこが成長するために不可欠な栄養が全て詰まっている「完全栄養食」。
そんな”スーパーフード”である卵が太るのに効果的な理由は、次の通り。
・最強のタンパク質源
・良質な脂質・ビタミン・ミネラルも豊富
卵は、三大栄養素の一つタンパク質が豊富に含まれていることで有名。
タンパク質は、筋肉の材料になるばかりか、全身の細胞の骨格形成や機能維持に不可欠な栄養素なので、太るためにも必須の栄養成分。
卵は、タンパク質の含有量が、平均すると1個あたり6.4g程度であり、一日に必要なタンパク質の10〜15％も摂取できる優れもの。
つまり、一日2個の卵食べると、それだけで一日に必要なタンパク質の1/3を摂取できる計算です。
しかも、卵はタンパク質の元となるアミノ酸含有量とバランスが共に秀逸。
必須アミノ酸とよばれる、体の中では合成できないが、生きるために欠かすことのできないアミノ酸9種が存在します。
この必須アミノ酸9種を含む全20種のアミノ酸をバランス良く含有しているのが卵で、全ての食品の中でも量的にも、質的にも最も優れているのです。
このことを証明しているのが、卵のアミノ酸スコア。
アミノ酸スコアとは、食品中に含まれる必須アミノ酸が理想的なバランスで含まれているかどうかの指標で、卵の場合は、このアミノ酸スコアが100点満点。
このことから、卵は最強のタンパク質源と言っても過言ではありません。
さらに、この必須アミノ酸の中のメチオニンは、体の老廃物や毒素などを排泄してくれる働きがあり、アミノ酸が元になっているコラーゲンも含まれているので、女性の方は美容にも効果的。
また、アミノ酸は女性ホルモンの分泌を促進する働きがあるので、女性が美しく太るサポートをしてくれますよ（下の記事参照）。
参考：美しく太る方法！太りたい女性が綺麗に太るための食事・サプリ・プロテイン！
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卵には、脂質もたっぷり含まれています。
脂質は、「太りたい人が脂肪を増やす方法とは？効率よく太る方法を徹底解剖！」で詳しく取り上げているように、脂肪の原料として不可欠な成分であるため、太りたい人に必須の栄養素。
卵一個あたりの脂質量は、平均すると約5.4gで、一日に必要な脂質量の10%前後摂取できる計算。
つまり、卵2個で、一日に必要な脂質量の1/5は摂取できます。
卵黄に含まれるレシチンと呼ばれる脂質は、血液中の悪玉コレステロールを減らして、善玉コレステロールを増やす働きがあるので、余分なコレステロールが血管に沈着するのを防ぐ作用もあるのです。
さらに、卵には、体の各種の働きをサポートして栄養の消化吸収にも大切なビタミンやミネラルが豊富であることも注目したいところ。
リン、カル シウム、鉄分などのミネラル、ビタミン A、B1、B2、D、E などが豊富に含まれているため、肉や魚、大豆製品などの食品と比べても、ビタミン・ミネラルの含有量は非常に優れています。
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太りたい人が卵を摂取する上で、効果的な太る食べ方について、ご紹介しましょう。
まず、卵は熱を加えると栄養価が下がり、なおかつ消化も悪くなる傾向にあります。
というのも、タンパク質やビタミンは、熱によって栄養価が損なわれてしまうため。
一方で、卵を生で食べると栄養価が損なわれない反面、卵白に含まれるアルブミンというタンパク質のアレルギー性が高まってしまいます。
ですから、卵において、栄養価・消化吸収性が最も高い状態なのは半熟卵なので、太りたい人は半熟卵を食べると、太る効果を最大限享受できます。
また、卵は食べ過ぎは、動物性のコレステロールが多いことが問題視されて、1個以上食べてはいけないような風潮がありますが、実際には、卵を2個以上食べても、動脈硬化といった健康リスクはないことが明らかとなっています。
とはいえ、食べ過ぎも良くないので、太りたい人は一日あたり卵2個程度の卵を食べるようにしましょう。
卵2個を摂った場合に、1日に必要とされる栄養成分量に占める割合（女性18～29歳を基準）1)は以下の通り。
1) 社団法人日本養鶏協会 ｢国産たまごの安心を食卓に｡｣
・エネルギー 157Kcal：約8%
・たんぱく質 12.8g：約26%
・脂質 10.7g：約19%
・カルシウム 53mg：約8%
・マグネシウム 11mg：約4%
・リン 187mg：約21%
・亜鉛 1.4mg：約20%
・鉄 1.9mg：約18%
・ビタミンA 156ug：26%
・ビタミンB2 0.45mg：約38%
・ビタミンB12 1ug：約42%
・ビタミンB6 0.08mg：約7%
・ビタミンE 1.1mg：約14%
・ビタミンD 3.1ug：62%
・葉酸 45ug：約19%
関連記事：この世で一番太る食べ物ランキング！太りたい人が太る食べ物１０選
太りたい人が太れる食べ物として、卵は、その優れた栄養価からぜひ活用すべき。
卵に含まれるタンパク質は、アミノ酸スコアが100点満点であることが物語っているように、必須アミノ酸を全種類含み、たった卵2個で一日あたりに必要なタンパク質の1/3を賄えてしまう。
また、卵には良質な脂質・ビタミン・ミネラルも豊富。
卵を食べる際には、栄養価と消化吸収性が共に高まっている状態の半熟卵がおすすめで、1日あたり2個を目安に食べるとよい。
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