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痩せ型で糖尿病だけど太りたいと思っているけれど、血糖値を上げずに太る方法がわからない…
太るためには、適度な糖質がエネルギー源として不可欠であるものの、糖尿病の場合は、血糖値を上げるリスクが懸念されるため、一般的な食品の多くを控えることが余儀なくされてしまいます。
痩せていて糖尿病の方は、こうした制約された条件の下で、太りやすい体づくりをするにはどうすればよいのでしょうか。
今回は、糖尿病だけど太りたい人が、血糖値を上げることなく太る方法を、詳しくご紹介するので、ご自身の生活習慣に取り入れてみてください。
関連記事：痩せ型で糖尿病だけど太りたい！糖質制限の食事で太る方法４選
Contents
糖尿病だけど太りたい人が、血糖値を上げずに太る方法の一つ目は、果物を摂取すること。
というのも、果物は、GI（食後血糖値の上昇度を示す指標）が低いため、血糖値の上昇が小さく、エネルギー源である糖質（果糖）を摂取できる食品。
果物のGI値はほとんどが40未満と、白米やパン、麺類などの代表的な炭水化物が80以上がほとんどであることに比較すると、血糖値を上昇するリスクが小さいことがうなづけるでしょう。
果物のGI値が低い理由は、果物に含まれる糖質の果糖は、腸で吸収されるとブドウ糖（血糖の素になる糖質）にほとんど変換されず、代わりに肝臓で代謝される性質があるから。
つまり、果糖を摂取しても、ブドウ糖にならないため、血糖値も上昇しにくいのです。
その代わり、肝臓で代謝された果糖は、中性脂肪に変換されます。
中性脂肪は、脂肪の原料になる物質ですから、太りたい人にとっては好都合。
さらに、消化吸収性が非常に優れていますから、胃腸が弱い傾向にある痩せ型の人にとってもってこい。
まとめると、果物は血糖値を上昇させないのに加え、脂肪になりやすく、さらに消化吸収もされやすいので、糖尿病だけど太りたい方でも安心して摂取できるでしょう。
ただし、果糖はブドウ糖よりもAGEs（終末糖化産物）を形成しやすく、AGEsは血管や細胞を傷ついて老化する原因となる物質なため、果糖の摂り過ぎはNG。
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糖尿病だけど太りたい人が、血糖値を上げずに太る方法の二つ目は、食物繊維を摂取すること。
食物繊維は、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類があり、特に前者の水溶性食物繊維は、小腸での吸収スピードをゆっくりにする作用があるため、血糖値の上昇をおだやかにしてくれます。
なおかつ、食物繊維は、便通や腸内環境を改善する整腸作用があるため、腸の吸収力アップにも効果的。
食物繊維そのものは、炭水化物の一種ですが、エネルギーにはならないため、血糖値にほとんど影響しません。
このように、食物繊維は、血糖値を上げることなく、太るサポートをしてくれる優れた栄養素。
食物繊維を多く含む食品は、豆類、野菜、果物、海藻類、芋類。
糖尿病だけど太りたい方は、献立に上記の食物繊維を多く含む食品を、積極的に取り入れてみてください。
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糖尿病だけど太りたい人が、血糖値を上げずに太る方法の三つ目は、食物酵素を摂取すること。
食物酵素は、食べ物から摂取できる酵素のことで、食物酵素を摂取すると、体内に存在する酵素（潜在酵素）の働きをサポートしてくれます。
潜在酵素の中でも、消化・吸収を担う酵素は、食事の度に消費されているので、不足しがち。
そこで、食物酵素を摂取すると、消化・吸収酵素の消費量が減少するので、胃腸の負担も軽減されます。
ですから、食物酵素を摂ることで、徐々に胃腸が元気になり、消化・吸収力が向上して太りやすくなるのです。
食物酵素を多く含む食品は、生もの（刺身、野菜、果物）や発酵食品（納豆、味噌、醤油、漬物、ぬか漬け、キムチ、チーズ、ヨーグルト）。
発酵食品に関しては、「太りたい人が太るための食事レシピ！健康的に太る献立メニュー・太る料理レシピ！」で詳しくお伝えしているように、和食のおかずにもよく使われているので、太りたい人におすすめです（ただし糖尿病の方は、炭水化物にはもちろん用心してください）。
糖尿病だけど太りたい人が、血糖値を上げずに太る方法は次の３点。
(1) 果物を摂取する
(2) 食物繊維を摂取する
(3) 食物酵素を摂取する
上記は、血糖値の心配なく取り入れることができますから、太りやすい体づくりのために、ぜひ実践してみてください。
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